INGREDIENTES:

1 kg de sururu

500mL de leite de coco Coco & Cia

01 cebola cortada em pedaços pequenos

01 tomate cortado em pedaços pequenos

02 colheres de azeite de dendê

01 maço de coentro picado

½ pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos

½ pimentão amarelo cortado em pedaços pequenos

2 colheres de colorau

01 colher de chá de pimenta do reino

01 pimenta de cheiro cortada em pedaços pequenos

Sal a gosto

Sem mistérios, vamos ao modo de preparo:

MODO DE PREPARO EM 15 MINUTOS:

Numa panela média, coloque o sururu, o leite de coco Coco & Cia e todos os outros ingredientes, em fogo baixo, deixe ferver, vá mexendo para não pegar no fundo da panela, se gostar de um caldo mais fino, é só acrescentar um pouco de água. Tenha cuidado com o sal!

Vai bem acompanhado com arroz branco e batata palha.

Bom apetite!